生物激素在酿酒业上的应用

申请人：
四川省射洪沱牌曲酒厂
摘要：
本发明是生物激素在酿酒业上的应用，用赤霉酸、肌醇、生物素、泛酸、α-萘乙酸配制成生物激素液，用于培养窖泥，曲酒生产、大曲生产中。工艺方法简单，使用方便，无毒与副作用，能促进酿酒微生物的生长，增加酒香，口感好，窖香浓郁、绵软甘洌、尾净余长、提高出酒率8-10％，降低生产成本，提高原料的利用率，适宜酿酒业，尤其是曲酒生产、人工培养窖泥、大曲的生产应用。

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